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夏季中药煎服注意事项及保存的方法
2022-11-26

健和堂中医医院中医硕士张海峰

炎炎夏日,天气闷热,中药和食物一样容易变质,若服用变质中药不仅对疾病无治疗作用,可能还会造成肠胃疾病。以下便教给大家一些夏季中药煎服注意事项及保存的方法。

泡中药不超过30分钟。我们在煎服中药时常讲到需要先泡药,那是为把中药泡透,以便煎药时能煎出更多的有效成分,这跟煮稀饭时先泡豆子道理一样。在秋冬季节时,一般泡药30-60分钟,甚至需要泡2小时。但是,夏季炎热,我们要求中药不可泡太久,一般不能超过30分钟,一是为防止药材泡久变质,二是夏季本身水温偏高容易泡透。若像金银花、连翘、苏叶等花叶类多的药材只需泡15-20分钟就行,对于像山药、半夏、莱菔子、白芥子等根、籽类多的则需泡20-30分钟即可。

药汁或药渣要冷藏。我们多数煎药是一次煎好两顿的,早晚各口服一次,因一早一晚相隔8-10小时,为防药物变质,就必须将第二次服用药汁置于冰箱中冷藏,若没冰箱则需把第二次服用的药汁存在封好的杯子,然后放置在凉水中,等二次服用时再煮开约2-3分钟即可;也常有医生让煎一顿喝一顿,按照经典中医理论,这样有利于汤药特性的最好发挥。然而在夏季时,煎煮一顿后的药渣放置不久就变馊,再煎药则疗效大减或影响健康,这时,药渣要放在冰箱里冷藏才行,若没冰箱,那就宁选择一次煎好两顿的方法了,因为药渣较药汁更容易变质。

代煎中药保存法。现在工作族忙,无暇煎药,多选择代煎,即让药房煎好抽真空封存。这样一来,药汁就能保存久一些,在夏天一般能保存5-7天,但有些煎药机的封存不是很好,即空气抽的不干净。所以我们医生一般要求汤药最好放在冰箱中冷藏保存,冰箱中一般能保存10天左右。若没有冰箱的,则可将装好的药连袋放在冷水盆中,将盆放在阴凉处,必要时需在水中加冰,一般可以保存5-7天。需长期服用中药的慢性病患者,尽量选择易于保存的剂型,如膏滋,疗效快而好,又易于保存,如散剂、丸剂,易于保存,但是疗效略慢些。

冷藏药液最好锅里热透再喝。若有条件,从冰箱拿出来的药液(非代煎袋装),最好放在蒸锅或电饭煲中个水蒸,要彻底加热后再服用,以免引发肠胃不适。代煎袋装中药则是这样,前5天只需开水中连袋泡热,即可撕开口服,过5天后最好能在锅里热透再喝。

若有其他不明,请咨询我们医院,有专业医师给您解答。

(责任编辑:zxwq)